COMO PREPARAR POLLO AL VINO

Ingredientes

• 2 láminas de tocineta cortada en cubos pequeños (55 g)
• 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
• ½ cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (42 g)
• 4 piernas de pollo sin piel (520 g)
• 1 taza de vino blanco (240 ml)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA DESMENUZADO (9 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g)
• 2 tazas de arroz blanco cocido (400 g)
• Ensalada de tomate y arveja (800 )

Instrucciones

         PASO 1 Asar la tocineta

1. Calienta una sartén por 3 minutos a fuego medio, añade la tocineta cortada en cubos pequeños y sofríe por 4 minutos o hasta que este crocante.

2. PASO 2 Sofríe los vegetales

   Adiciona a la misma sartén el ajo, la cebolla y sofríe por 2 minutos, o hasta que la cebolla este transparente revolviendo con una cuchara constantemente.

3. PASO 3 Dora el pollo

   Agrega el pollo, dora por 2 minutos, añade el vino blanco y cocina por 1 minuto o hasta que se evapore el alcohol.

4. PASO 4 Cocina el pollo

   En las dos tazas de agua disuelve el CALDO DE GALLINA DESMENUZADO, integra a la preparación anterior y revuelve para integrar bien; tapa la sartén, baja el fuego a bajo y dejar cocinar por 25 minutos aproximadamente o hasta que las piernas de pollo estén cocinadas.

5. PASO 5 Adiciona los champiñones y sirve

   Añade los champiñones, deja cocinar por 5 minutos más, retira la sartén del fuego y sirve.

6. PASO 6: TIP

   También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.